โฮมการ์ด/สมาชิกช่าง
ศูนย์ช่วยเหลือ
สาขา
เลือกสาขา
เลือกสาขา
จัดส่งสินค้าไปที่
ตำแหน่งของคุณ
ตำแหน่งของคุณ
เลือกสาขา
ตำแหน่งของคุณ
พลาสติกห่ออาหาร
พลาสติกห่ออาหาร (Cling Wrap / Food Wrap) เป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวที่ช่วยรักษาความสดและป้องกันการปนเปื้อนของอาหาร แต่การเลือกใช้ให้ถูกประเภทเป็นเรื่องสำคัญมากเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพครับ
1. ประเภทของวัสดุที่ใช้ผลิต
พลาสติก PE (Polyethylene): * เป็นเกรดที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการสัมผัสอาหาร (Food Grade)
ปราศจากสารก่อมะเร็งกลุ่มพาทาเลต (Phthalate) และไม่มีสาร PVC
การใช้งาน: เหมาะสำหรับห่อผัก ผลไม้ หรือปิดภาชนะทั่วไปเพื่อแช่เย็น
พลาสติก PVC (Polyvinyl Chloride): * มีความเหนียวและยืดหยุ่นสูงมาก ยึดเกาะกับภาชนะได้ดีเยี่ยมกว่า PE
ข้อควรระวัง: มักมีสารช่วยให้พลาสติกนิ่ม (Plasticizer) ซึ่งอาจละลายออกมาได้หากโดนความร้อนหรือไขมันสูง จึงต้องใช้อย่างระมัดระวังตามคำแนะนำบนฉลาก
2. ข้อควรระวังในการใช้งาน (สำคัญมาก)
การใช้กับไมโครเวฟ: * ควรเลือกชนิดที่ระบุว่า "Microwave Safe" เท่านั้น
ห้าม ให้แผ่นพลาสติกสัมผัสกับอาหารโดยตรงขณะเข้าไมโครเวฟ (ควรหุ้มให้สูงกว่าขอบภาชนะเล็กน้อย) เพราะความร้อนจากอาหาร (โดยเฉพาะที่มีน้ำมัน) อาจทำให้พลาสติกละลายได้
อาหารที่มีไขมันสูง: * หลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกห่อหุ้มอาหารที่มีน้ำมันหรือไขมันสูงโดยตรง (เช่น หมูสามชั้นทอด หรือเนย) เพราะไขมันเป็นตัวทำละลายที่อาจดึงสารเคมีจากพลาสติกออกมาได้
การแช่แข็ง: * หากต้องการแช่แข็งเป็นเวลานาน ควรเลือกฟิล์มห่ออาหารรุ่นที่ระบุว่าทนความเย็นจัดได้ เพื่อป้องกันฟิล์มกรอบแตกและสูญเสียความชื้น
3. คุณสมบัติที่ดีของพลาสติกห่ออาหาร
ความใส: ช่วยให้มองเห็นสภาพอาหารด้านในได้ชัดเจน
การยึดเกาะ (Clinging): สามารถติดหนึบกับขอบจานหรือเซรามิกได้ดีโดยไม่ต้องใช้เทปกาว
รูระบายอากาศ (ในบางรุ่น): สำหรับห่อผลไม้ที่ต้องการการถ่ายเทอากาศเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เน่าเสียเร็ว
4. ทางเลือกใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Beeswax Wrap (ผ้าหุ้มขี้ผึ้ง): ทำจากผ้าฝ้ายเคลือบขี้ผึ้งธรรมชาติ สามารถล้างแล้วนำกลับมาใช้ซ้ำได้นานหลายเดือน เหมาะสำหรับห่อผัก ผลไม้ หรือปิดฝาชาม
Silicone Covers (ฝาปิดซิลิโคน): มีความยืดหยุ่นสูง ใช้ครอบชามหรือแก้วได้แน่นหนา ทนความร้อนและเย็นได้ดีมาก
5. วิธีการเก็บรักษา
ควรเก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและความร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อพลาสติกเสื่อมสภาพหรือติดกันจนดึงไม่ออก
กรุณาเข้าสู่ระบบหรือสมัครสมาชิก
เพื่อเพิ่มรายการโปรดของคุณ
