ถั่วพู (Winged Bean) เมื่อตากแห้งแล้วคั่วให้เหลือง ชงกับน้ำดื่ม แก้อาการอ่อนเพลียได้ โดยจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี อี และเป็นผักที่มีโปรตีนสูง ทั้งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ทำให้แข็งแรง บำรุงกระดูกและฟัน เพราะมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง แก้อาการตัวร้อน ลดไข้ในเด็กทารกได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยระบบขับถ่ายให้ทำงานอย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันอาการท้องผูก