ต้นวอเตอร์เครส เหมาะกับผู้รักสุขภาพ และรับประทานควบคู่กับอาหารทั่วไปได้ดี เพราะเป็นผักที่ไม่มีคอเลสเตอรอล ช่วยลดระดับไขมันในเลือด รวมถึงมีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ชราเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย บำรุงสุขภาพและรักษาสายตา เพราะอุดมด้วยวิตามินเอ สารลูทีน และเบตาแคโรทีน โดยจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเกี่ยวกับนัยน์ตา เช่น ต้อในตา, จอประสาทตาเสื่อม เป็นต้น พร้อมป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน