ทุก ๆ เมนูทอดหรือผัดจำเป็นต้องมีตะหลิวที่ใช้งานได้คล่องมือ เลือกใช้ตะหลิวจาก MYPAN ผลิตจากไม้ไผ่เนื้อหนา สามารถโดนน้ำได้โดยที่ไม่พองหรือเปื่อยยุ่ย ทนต่ออุณหภูมิ เป็นวัสดุธรรมชาติจึงสามารถสัมผัสอาหารได้อย่างปลอดภัย  มีหน้าตะหลิวปลายมน ไม่ทำให้เกิดเสียงดังเมื่อใช้งานกับกระทะ ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน เหมาะสำหรับใช้งานกับกระทะเทฟลอน สามารถใช้งานได้อย่างถนัดมือด้วยด้ามจับขนาดยาว ไร้เสี้ยนไม้ทิ่มแทงให้บาดผิว